每天只賣三小時的古早味肉粥黑白切
我的父親是個老饕,我記得小時候常常可以為了一顆肉圓,舉家開車約兩個小時,專程只到屏東早市吃清蒸肉圓再回來,回程時會再吃在地的甘草醬油沾番茄的水果切盤來當成這趟旅程的Ending,當然每次也會因路線的調整而有不同的美食之旅,諸如換吃屏東海鴻萬巒豬腳之旅,還叮嚀我們說附近很多家別走錯家,我記得都是認有蔣經國照片的那店家;我小時候就讀台中市中區光復國小,我印象在國小三四年級的時候,我的父親常開車載我跟我哥去吃這間燒肉粥,父親常問我們說今天早餐要吃第一市場的燒肉粥?阿坤麵? 第二市場菜頭棵? 公園素食? 台中嘉義米糕?中午晚餐要吃太原烤肉飯?
我說要吃燒肉粥,一進巷子口就發現攤前已擠滿人在等待佔位子了,熱騰騰的燒肉一塊接的一塊放
入油炸鍋內劈劈啪怕的聲音,鍋內升起了許多的氣泡直到淹沒那塊燒肉,樸鼻的香肉味道讓在場的饕客們都吸到了美味,心裡面產生了興奮及衝動,客人一份一碗喊叫聲中接續而來,有如接龍遊戲般的場景,讓我一直停留在我國小回憶的畫面裡。