【原味蘋果】台中甜不辣推薦/大里人的台北甜不辣人氣排隊美食/獨門勾魂醬汁
有沒有搞錯啊！道地的台北甜不辣不在台北? 竟隱身於台中著名七彩跑道大里內新國小旁的7-11對面，
吃遍全台灣甜不辣的最終選擇
台北甜不辣於2018年4月24日從原本達明路中興路口的小攤位，擴大營業換到現今地址。
說到這間銷魂的台北甜不辣，原味蘋果就得從七年前開始說起了：
最初於2014年7月份台中市大里區達明路及中興路二段路口處開始營業，當時原味蘋果就已經是老主顧了，記得有次還跟老闆聊到甜不辣的歷史與創業動機..為何選擇在台中大里..等等?
老闆以前當工程師，辭職去闖蕩自己興趣的一番事業，當然甜不辣是之前在北部跟朋友學的，像台中漢口路有台北西門甜不辣及太平..等等也有賣甜不辣的商家...如數家珍並敘說有何不同等等，說到這邊就可以知道老闆費了多大的功夫才把這台北甜不辣在大里打出了名號，創業前知己知彼百戰百勝，吃遍了台灣各大甜不辣店家，再回來調整做出最美味的獨門醬汁。
創業當時在台中市大里區達明路及中興路二段路口處
老闆帥氣打拼的背影以及精益求精的精神。
台上一分鐘，台下苦練十年功
看了都會流口水的獨門醬汁台北甜不辣
軟嫩的油豆腐，可是老闆花很多時間找到的食材，外帶回家吃風味也差不多，口感仍舊好吃。
裡面的食材，都是老闆精挑細選，包括每樣食材的溫度控制火侯都非常的講究。
老闆的辣椒也都是自製的，喜歡吃辣的也有朝天椒的辣度可供選擇。
裡面食材種類豐富，當然有需要調整的話，老闆也是會盡量客製化，不過還是要看老闆忙不忙。
菜單
【饕客專欄/大不同】
記得當時與老闆說起甜不辣的歷史與學派，老闆嘴角揚起的自信與笑容自然顯現，話說甜不辣最早一詞來自葡萄牙語Tempura快一點的意思，是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品；16世紀傳到日本關西地區，日本人以澱粉漿裹上海產或蔬菜下去炸，稱為「天婦羅」，到了關東地區因為料理方式不同，為了區別而有了「關東煮」的稱呼，也就是我們常聽到的「おでん . en、黑輪」 日據時代傳到台灣以後，依據台灣的風俗民情改良成適合台灣人的口味，成為了現在的「甜不辣」；日據時期最早源於基隆，但在五六十年代的台北西門町萬華一帶被發揚光大並出名，目前聽說分成兩派而以西門賽門甜不辣VS 賽門鄧普拉較為出名；甜不辣有的是現炸後沾醬吃，有的是用川燙後再沾醬，端看個人口味與商家的作法； 小編跟老闆開玩笑說夏天沒有冷氣還賣甜不辣，真有如王永慶所說冬天賣冰異曲同工之妙，甚至也半開玩笑並建議他將醬汁另外獨賣；記得以前小編在北部上班時，六日常去西門町品嚐甜不辣，現在回味起來感覺比北部的好吃，似乎是老闆特調味出更適合在地的口味，風味獨樹一格，你一定要來品嚐！
經過好幾年的打拼，老闆已經從攤位進階到店面，店裡面也有安裝冷氣了，在中部的甜不辣已算是小有名氣，老闆附的清湯鮮甜不膩不油超好喝喔，這可是老闆以職人精神每天削白蘿蔔跟大骨所熬出的鮮甜湯頭。
要當主餐的朋友，冬粉跟烏龍麵口味都很棒，加上甜不辣真的很搭也會飽
朋友們有經過不仿親自吃看看，絕對不虛此行。
店家資訊
地址：台中市大里區新仁路二段77號（近內新國小，7-11對面）
營業時間:Am11:30~Pm21:00 每週日公休
電話： 0932754290
店家有配合Uber Eats外送，附近的朋友也可以叫外送，不用出去。
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