每天只賣三小時的古早味肉粥黑白切
我的父親是個老饕，我記得小時候常常可以為了一顆肉圓，舉家開車約兩個小時，專程只到屏東早市吃清蒸肉圓再回來，回程時會再吃在地的甘草醬油沾番茄的水果切盤來當成這趟旅程的Ending，當然每次也會因路線的調整而有不同的美食之旅，諸如換吃屏東海鴻萬巒豬腳之旅，還叮嚀我們說附近很多家別走錯家，我記得都是認有蔣經國照片的那店家；我小時候就讀台中市中區光復國小，我印象在國小三四年級的時候，我的父親常開車載我跟我哥去吃這間燒肉粥，父親常問我們說今天早餐要吃第一市場的燒肉粥？阿坤麵? 第二市場菜頭棵? 公園素食? 台中嘉義米糕？中午晚餐要吃太原烤肉飯？
我說要吃燒肉粥，一進巷子口就發現攤前已擠滿人在等待佔位子了，熱騰騰的燒肉一塊接的一塊放
入油炸鍋內劈劈啪怕的聲音，鍋內升起了許多的氣泡直到淹沒那塊燒肉，樸鼻的香肉味道讓在場的饕客們都吸到了美味，心裡面產生了興奮及衝動，客人一份一碗喊叫聲中接續而來，有如接龍遊戲般的場景，讓我一直停留在我國小回憶的畫面裡。
這就是目前在我心目中評選為台中米其林必比登六顆星的好吃燒肉粥首選
年輕的生面孔傳承著古早味的老味道，每天只賣六至九點三個小時，有時生意好的時候不到三小時就賣完。
這邊大部分的都是熟客來吃的，年齡層一般都在40歲以上，50-60歲以上客人最多，年輕人的面孔相對比較少，可能是年輕人喜歡吃西式早餐，加上這老店也始終沒有打廣告宣傳，所以還是靠老饕們的口耳相傳介紹而來。
裡面空間大致上還保持著幾十年前的模樣，只是牆上多了一些復古人物裝飾圖畫。
店家以盤子大小及夾子來判斷份數，看到這價目表讓人感覺到通貨膨脹的可怕，我小時候吃肉粥一碗才十元，燒肉二十...
還記得小時候來吃的時候，胡椒粉罐子都是金十字胃腸藥的藥罐，每張桌面都有一罐，彷彿在告訴我老闆長輩的胃似乎不太好。
湯頭鮮甜不油膩
每碗粥至少會有一顆大鮮蚵
因為我比較喜歡吃燒肉、魚肉、花枝、豆腐，幾乎每次去都叫這些，其他口味我吃過也都不錯。
有時候我一個人燒肉就吃掉三到四份了，老闆的燒肉口感酥脆Q軟好吃，搭配銷魂自製的醬汁，讓我燒肉粥一碗接的一碗來。
老闆：燒肉、魚、花枝、再來一份....粥再來一碗...在享受的當下也會聽到身旁客人不時的加點餐來。
最有趣的是，當我跟隔壁的客人剛好都要再加點燒肉粥時，老闆會左手及右手把我跟旁邊客人的空碗一起拿走到餐檯加粥後再拿回來，厲害的是老闆可是習慣這樣的模式，且似乎不曾出錯過，倒是客人們會一直盯著老闆的手看是否有端錯碗回來，深怕吃到別人的口水，形成很有趣的畫面。
猶記得餐檯上的肉粥主鍋，在生意好的時候，不到十分鐘就得馬上從屋內後方廚房煮完大鍋的肉粥，快速救援補上。
在現今第三代四代的經營下，口味上大致也沒甚麼變化，唯有沾的醬汁稍微有給的少一些，還有薑絲比較粗了點。
吃了那麼多間燒肉粥，還是只推薦這家口味及燒肉黑白切，從我阿公到我小孩也吃了四代了，希望這美味的肉粥可以一直延續經營，讓大家有機會品嘗他的好味道。
好東西就是要跟好朋友分享，別忘了幫我分享喔，感恩！
店家住址：台中市中區成功路綠川里90巷24號
營業時間：週二至週日，上午六至九點
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