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香煎雞蛋豆腐(非基因改造黃豆)
份數:2-3人
材料：雞蛋豆腐一盒
橄欖油
素蠔油
料理時間約10分鐘
 
黃金相煎雞蛋豆腐
 
 
將軟嫩的雞蛋豆腐切大面積薄片數片，橄欖油放入待適溫後放入煎煮
 
 
不用太頻繁翻面，否則豆腐表層還沒有酥硬時，很容易破碎
 
 
中小火即可
 
煎至雙面成微微焦狀色
 
 
 
雙面顏色呈現黃金均勻酥皮色即完成
 
放入素蠔油，看是要用沾的還是淋的隨意啦。
 
口感酥中帶軟嫩，讓您一口接著一口，很快就吃完了
 
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